Агротехника выращивания цветной капусты и правильный уход за ней в домашних условиях

Содержание
  1. Выращивание цветной капусты – посадка и уход
  2. Выращивание рассады цветной капусты
  3. Правильный уход за цветной капустой
  4. Полив цветной капусты
  5. Подкормка цветной капусты
  6. Притенение и окучивание цветной капусты
  7. Болезни и вредители цветной капусты
  8. Уборка и хранение цветной капусты
  9. Как выращивать брокколи в домашних условиях?
  10. Оптимальные условия для выращивания
  11. Подготовка семян к высадке
  12. Рекомендация по сбору семян
  13. Подготовка грунта
  14. Порядок высадки в открытый грунт
  15. Рассадой
  16. Семенами
  17. Технология высадки
  18. Уход за брокколи
  19. Полив
  20. Прополка делянок
  21. Внесение удобрений
  22. Защита от вредителей
  23. Полезные советы
  24. Правильный уход за цветной капустой в домашних условиях. Агротехника выращивания
  25. Особенности выращивание рассады из семян
  26. Пикировка рассады
  27. Когда сажать в открытый грунт?
  28. Грунт для цветной капусты
  29. Как выращивать цветную капусту в открытом грунте?
  30. Полив
  31. Подкормка
  32. Вредители и болезни
  33. Определение недостатков микроэлементов по листьям
  34. Уборка и хранение урожая цветной капусты
  35. Цветная капуста: выращивание, уход, сорта
  36. Цветная капуста: выращивание и уход – Индасад

Выращивание цветной капусты – посадка и уход

Агротехника выращивания цветной капусты и правильный уход за ней в домашних условиях

Цветная капуста – это, прежде всего, очень полезный, диетический продукт, а также очень вкусный. Данная культура считается довольно распространенной по всей стране. Родина происхождения – это Средиземноморье.

В Россию культура была завезена впервые в 17 веке. Цветная капуста является однолетним яровым, а также озимым растением. Она богата витаминами, микроэлементами и минералами.

В цветной капусте содержится маленькое количество клетчатки, поэтому она легко усваивается.

Выращивание рассады цветной капусты

Цветная капуста по агротехническим способам обработки очень схожа с ранней белокочанной капустой, но все же некоторые отличия имеются. Рассадным методом выращивать цветную капусту нужно в горшках, так как она плохо переносит процесс пересадки.

Период выращивания рассады длится приблизительно 40-45 дней. Дольше этого времени рассаду держать не стоит, так как впоследствии формируются головки с дефектами.

Высаживается рассада в грунт зависимости от сорта на расстоянии в ряду 30-35 см и с расстояниями междурядий 60 см. Цветную капусту лучше всего выращивать не в один, а в несколько сроков. Промежуток между сроками составляет 15-20 дней.

Таким образом, если посеять капусту в начале марта, в апреле и в мае головки капусты начнут созревать соответственно в середине июня, в июле и в августе.

Правильный уход за цветной капустой

Ничего не обычного в уходе за растениями цветной капусты нет. Прежде всего, следует поливать, рыхлить, пропалывать и подкармливать удобрениями капусту своевременно.

Цветная капуста на огороде

Полив цветной капусты

Растению очень необходима влагу, из-за этого, почве необходима постоянная влага, особенно непосредственно при посадке в грунт и при формировании соцветия, в противном случае нехватка влаги приведет к уменьшению урожая и ухудшению его качества.

Подкормка цветной капусты

Цветная капуста во время вегетации вовсе не нуждается в подкормках, исключением является только период формирования явно бракованных головок.

В этом случае, растение нужно будет подкормить удобрениями, но только таким, в котором не содержится азот, потому что интенсивный рост лиственной массы будет только во вред созреванию головки соцветия.

Благоприятнее всего на растение действует раствор борной кислоты, хлористого калия и суперфосфата.

Притенение и окучивание цветной капусты

Растение необходимо окучивать два раза. Сначала необходимо окучивать спустя 20 дней непосредственно после посадки в почву, а второй – через 10 дней. Из-за того, что корни у растения расположены над поверхностью, то окучивать необходимо к стеблю растения.

Для того чтобы сохранить белый цвет формирующего соцветия, необходимо его затенить от солнечных лучей, а также с целью сохранения головки соцветия, иначе она рассыплется. Сделать это можно, надломив 2-3 листика или же прикрыв её листьями капусты, которую уже убрали.

Кроме того, можно связать несколько листьев сверху соцветия.

Болезни и вредители цветной капусты

Цветная капуста очень восприимчива к нападению вредителей и к развитию множества болезней. Скорее всего, они появляются, если нарушены правила севооборота или агротехника растений. Причиной некоторых заболеваний цветной капусты являются также погодные условия.

Чтобы защитить данную культуру от вредителей, необходимо создавать профилактические мероприятия. Например, для отпугивания насекомых растения капусты обрабатывают настоем ботвы красного перца, картофеля или томатов.

Для борьбы с тлями можно применить раствор древесной золы или табака с добавлением хозяйственного мыла.

Уборка и хранение цветной капусты

Если опоздать с уборкой капусты, то об урожае можно забыть. Все это из-за того, что головки соцветия становятся грубыми и в них накапливается большое количество горечи. Уборку растений капусты производят выборочно, срезая при этом головки соцветий вместе с 2-3 розеточными листьями.

Как хранить цветную капусту? Срок хранения у капусты небольшой. Он составляет всего один месяц, поэтому лучше выращивать небольшими партиями, разного срока созревания. Хранить головки следует при нулевой температуре, но для начала их срезают, сразу же охлаждают в ледяной воде, затем складывают в обычные пакеты и засыпают льдом.

Таким образом, ухаживать за такой овощной культурой как цветная капуста не составляет особого труда. К тому же, она является очень полезной, вкусной и диетической.

Источник: https://mirsadovodnik.ru/tvoy-ogorod/vyrashhivanie-cvetnoj-kapusty-posadka-i-uxod/

Как выращивать брокколи в домашних условиях?

Агротехника выращивания цветной капусты и правильный уход за ней в домашних условиях

Наверное, не найдется ни одного собственника земельного надела, не высаживающего на своих сотках капусту. Существует множество видов этого овоща, большинство из которых хорошо известно нашим дачникам. А вот о брокколи знают не все, хотя по ряду параметров она выгодно отличается от многих других видов капусты.

Выращивание брокколи в открытом грунте не представляет для начинающих садоводов никакой сложности.  В предлагаемой статье вы найдете много полезной информации и практических советов по разведению этой культуры.

Существует порядка 200 сортов брокколи. В РФ выращиваются в основном два – «Brassica italica» и «Brassica oleracea». Вот на них и будет сделан акцент.

Оптимальные условия для выращивания

Брокколи отличается неприхотливостью. Она безболезненно переносит жару, засуху, не требует какого-то особого ухода. Но выполнение нижеперечисленных рекомендаций позволит получить действительно хороший урожай.

  • Хорошая освещенность делянки. В отличие от многих других овощных культур, для брокколи искусственное (или естественное) затенение не нужно.
  • Повышенная влажность. Брокколи относится к растениям влаголюбивым. В месте ее выращивания рекомендуется поддерживать уровень влажности: воздуха – 85%, грунта – 75%.
  • Грунт. Лучше, если это будет чернозем или глинозем. Хотя к составу почвы брокколи действительно неприхотлива (оптимальная ее кислотность – на уровне 6,5 рН).
  • Температурный режим. При описании специфики выращивания этого вида капусты часто отмечается, что культура выдерживает значительные заморозки на почве (до -7ºС) или жару. Некоторых малоопытных садоводов такая информация вводит в заблуждение, в том числе, и по времени высадки растения в грунт. Наиболее комфортной считается температура +18 (±2) ºС.
  • Хорошая естественная циркуляция воздушных потоков. Выбирая место для выращивания, это необходимо учитывать.

Подготовка семян к высадке

Это касается только посадочного материала, собранного самостоятельно со своего же участка или взятого у кого-то. Магазинная продукция (при условии, если торговая точка – специализированная) в предварительной подготовке не нуждается.

Алгоритм действий по посадке:

  • Вымачивание семян. Для этого готовится марганцевый (слабый) раствор или берется чистая, подогретая вода (градусов до 50). Время выдержки – примерно ⅓ часа.
  • Просушка.
  • Погружение в спец/раствор. Его еще называют стимулятором роста. Примерная выдержка в нем семян – 5,5 часов.

Простейший рецепт. 20 г золы (только древесной!) на 1 л воды. Раствор «дозревает» не менее 2-х суток, в течение которых его необходимо регулярно перемешивать.

Рекомендация по сбору семян

  • Семенники убираются с грядок до заморозков.
  • Предварительная просушка в теплом помещении (недели 2, как минимум).
  • Обмолот семенника.
  • Отбраковка некондиции, то есть семян брокколи, которые для высадки непригодны – по размеру, состоянию оболочки и так далее.
  • Хранение, как и для любого другого посадочного материала – место сухое, темное, прохладное.

Подготовка грунта

Ничего особенного в этом процессе нет. Все так же, как и для других культур – вскапывание по окончании сезона. Весной, при наступлении теплой погоды, рекомендуется внесение удобрений. Использовать следует составы минеральные. Например, селитру аммиачную (10) или суперфосфат (40) – в г/м².

Порядок высадки в открытый грунт

Точные сроки необходимо уточнять по лунному календарю, применительно к особенностям местного климата. Поэтому данные – усредненные, следовательно, чисто ориентировочные.

Рассадой

Примерно в середине марта семена помещают в закрытом (ящички, контейнеры) грунте, а во второй половине апреля – начале мая рассада высаживается на делянки. При такой технологии выращивания первый урожай будет примерно к середине июня.

Семенами

Высаживание в открытый грунт производится в зависимости от степени прогрева почвы. Разница только во времени созревания капусты. Собирать урожай придется позже, чем при выращивании по первой методике.

Плюсы способа:

  • Меньше хлопот. Каждый дачник знает, сколько места занимают контейнеры с рассадой и как сложен уход за ней в домашних условиях – ежедневный контроль над развитием, полив, соблюдение режима освещенности и так далее.
  • Более интенсивное развитие брокколи. При таком способе выращивания растение не подвергается стрессу в процессе пересадки в открытый грунт, и рассаде не требуется время на акклиматизацию в новых условиях.

Технология высадки

Расстояния (см) выбираются: между рядами – 55 (±5), лунками – в пределах 30. Семена излишне заглублять не следует. Ориентировочно – на 1 фалангу пальца. Почему так, понять несложно. Брокколи – овощ, который дает «вершки», следовательно, культура развивается вверх. А небольшой слой земли в виде присыпки (примерно 1,5 см) предохраняет семена от их вымывания из грунта осадками.

Сразу же после высадки (семян или рассады) и разравнивания земли она обильно орошается.

Рекомендации:

  • Лучшее время для посадки – пасмурная погода.
  • Если грунт сухой, то сначала полив грядок, а спустя несколько часов – посев капусты.
  • На первое время необходимо создать для семян (рассады) парниковый эффект. Для этого каждое посадочное место накрывается (что проще всего) обрезанной пластиковой бутылкой. Чтобы проклюнувшаяся зелень развивалась хорошо, желательно брать тару не менее 3 л, а еще лучше – на 5. Такой защитный купол снимается при появлении минимум 4-х листочков.

Уход за брокколи

Хотя он и не сложный, но общепринятых правил выращивания следует придерживаться.

Полив

Целесообразность орошения определяется по влажности грунта. Желательно полив делать или ранним утром, или ближе к вечеру, когда интенсивность солнечных лучей снижается. Причина – в самой воде. Ее капли, попадающие на листья, начинают действовать как микроскопические линзы, которые преломляют и фокусируют свет. В результате брокколи получает множественные ожоги.

Если полив организован по другой методике, например, капиллярной, то можно заниматься орошением в любое время дня. задача – обеспечить проникновение воды в грунт, к корневой системе, одновременно исключив ее попадание на листья. Вот этим и нужно руководствоваться. Хотя вечером можно практиковать и методику дождевания.

Прополка делянок

Рыхление земли с одновременным удалением сорных порослей – одна из составляющих получения хорошего урожая. Рекомендаций по этому вопросу много, причем самых разных. Автор на основе собственного опыта выращивания брокколи советует заниматься этим, когда почва после полива немного просохнет. Это значительно упрощает борьбу с сорняками (они легко вытаскиваются из грунта вместе с корнями).

Кроме того, корневая система не лишается надолго свободного проникновения к ней воздуха.

Если прополку делать, к примеру, через пару дней после полива, то все это время на грядках сохраняется невидимая, микроскопическая корка, оставшаяся после испарения воды. Она будет тем толще, чем ярче светит солнце.

Опытные дачники такое наблюдали не раз, особенно если на участке не чистый чернозем, а земля с большим присутствием глины.

Внесение удобрений

Многое зависит от характеристик почвы, ее состава, преобладания/недостатка тех или иных хим/элементов.

  • Первичная подкормка – при высадке в открытый грунт примерно на третью неделю. Проще всего пользоваться покупными препаратами. Тем, кого больше интересуют народные средства, можно дать один из рецептов – полив грядок раствором, приготовленным из навоза и крапивы (1 к 10). Но обязательно выдержанного, отстоявшегося.
  • В течение вегетационного периода удобрения вносятся еще дважды. Следует использовать составы калийно-фосфорные. Именно эти 2 хим/элемента наиболее благотворно влияют на развитие брокколи в грунте. Специфика применения препаратов, периодичность – вся информация находится на упаковке.

Защита от вредителей

В принципе, у брокколи, в отличие от многих культур, в саду врагов практически нет. Это еще один ее плюс при выращивании. Но в период развития, когда листья еще слабые, о них следует позаботиться.

Какими отварами опрыскивать:

  • Из ботвы томатов. На 3 л воды – 1 кг листьев помидор. Получасовое кипячение, охлаждение, и можно использовать.
  • Из перца. Нужен не любой, а горький (высаживается практически на всех дачах). Штучки 4 плода измельчаются и кипятятся порядка часа в 1 л воды. Естественно, при постоянном перемешивании. Полученный раствор выдерживается не менее суток. Потом субстрат выливается в ведро чистой воды, снова смешивается (уже с ней), и используется для опрыскивания брокколи.

Дополнительная информация будет полезна тем, кто еще не решил, стоит ли на своем участке выращивать брокколи.

  • При грамотном уходе за один сезон можно собрать 2 урожая овоща
  • В брокколи содержится много белков, и по этому показателю она ничуть не уступает говядине или куриным яйцам. Но в отличие от них, холестерин в организме после приема такой пищи не концентрируется.
  • Брокколи употребляется в различных видах – сыром, тушеном, вареном. Это позволяет значительно разнообразить меню.

Полезные советы

  • Почва с повышенной кислотностью для брокколи не является чем-то критичным. Урожай можно собрать хороший, но вот качество капусты будет под вопросом. Дело в том, что на таких грунтах возрастает риск концентрации в овоще токсичных химических соединений и элементов (в основном, тяжелых металлов). Повышение «экологической чистоты» брокколи на практике достигается нейтрализацией кислотности почвы. Один из вариантов – внесение компоста из расчета 8,5 кг/м2.
  • Для высадки в открытый грунт семенами желательно подбирать сорта ранней брокколи.
  • При условии, что на участке высаживаются разные виды капусты, брокколи следует отдалить от остальных (разделить дистанционно). В противном случае произойдет так называемое переопыление сортов, которое приводит к их мутации.
  • При высадке брокколи для выращивания в открытом грунте, равно как и для других культур, необходимо руководствоваться правилами севооборота. Более подробно об этом можно узнать здесь.
  • Если аккуратно срезать кочан капусты, не затрагивая корневую систему, то пасынки дают второй урожай. Головки вполне успеют полностью вызреть и набрать должный вес еще до наступления первых холодов.
  • Не следует ждать, когда головки полностью отвердеют. Применительно к брокколи срезу подлежат молодые кочаны. Такая особенность уборки урожая позволяет получить не менее хороший второй.
  • Замечено – если срезкой кочанов заниматься до восхода солнца или после его захода, то капуста хранится значительно дольше. Начинающему огороднику имеет смысл проверить это опытным путем – часть головок собрать, например, утром, а остальные – днем. Практика хранения покажет, какая методика целесообразнее. Или наоборот – никакой разницы.

Источник: http://sandrashop.ru/kak-vyraschivat-brokkoli-v-domashnih-usloviyah/

Правильный уход за цветной капустой в домашних условиях. Агротехника выращивания

Агротехника выращивания цветной капусты и правильный уход за ней в домашних условиях

Цветная капуста популярна благодаря сочетанию прекрасного вкуса и богатого состава. Её выращивание не требует специальных навыков, уход за ней достаточно прост. Созревшие плоды можно употреблять в пищу в сыром, жаренном и запеченном виде, а также в качестве ингредиента для салатов.

На видео выращивание цветной капусты от семян до урожая, все секреты:

Цветная капуста (лат. Brassicaoleracea) – разновидность огородной капусты, представляющая собой цветоножку, плотно заросшую завязями соцветий. Её кочан трудно спутать с каким-либо другим овощем -по внешнему виду он напоминает человеческий мозг.

По цвету овощ бывает белым, кремово-желтым и даже фиолетовым. Основное влияние на окраску плода оказывает количество солнечного света.

По длительности вегетации выделяют 3 типа сортов:

  • Ранние. Созревают в течение 90-110 дней. Например, «Сугроб», «Аметист», «Сноуболл». Самым ярким представителем группы является сорт «Малиба», созревающий всего лишь за 55-65 дней;
  • Средние (среднеранние, среднеспелые, среднепоздние). Спелость наступает за 110-135 суток. Это сорта: «Отечественная», «Яко», «Флора бланка». Наиболее популярный сорт из этой категории – устойчивый к заморозкам «Лиловый шар» с массой плода до 1,5 кг;
  • Поздние. В средней полосе урожай можно собирать только через 150 дней с момента посадки. Известные представители группы: «Америго F1», «Регент», «Амстердам». Самый продуктивный поздний сорт – «Кортес F1» с массой кочана до 3 кг.

СПРАВКА: Раньше цветную капусту называли сирийской, что было связано с её арабским происхождением около 2 тысяч лет назад. В дальнейшем овощ стали выращивать в Испании, Италии и других странах европейского континента.

Положительные качества этого овоща:

  • Низкая калорийность (300 калорий на 1 кг);
  • Богатый витаминный состав (А, В, С, РР, а также редко встречающийся витаминU – метионин, являющийся незаменимой аминокислотой);
  • разнообразных микроэлементов: K, P, Na, Fe, а также белков и углеводов;
  • Большая доля клетчатки, улучшающей пищеварение.

Несмотря на ряд полезных свойств, у цветной капусты есть свои противопоказания:

  • Язвенная болезнь. Капуста повышает кислотность желудка и может способствовать рецидиву;
  • Аллергия. Учитывая, что плод капусты является не чем иным как цветком, употреблять его в пищу лицам, страдающим аллергическими заболеваниями, следует с осторожностью;
  • Диспепсические и другие желудочно-кишечные расстройства, при которых стимуляция перистальтики является не желательной.

Секреты хорошего урожая:

Особенности выращивание рассады из семян

Для уменьшения сроков вегетации в открытом грунте капусту высаживают через рассаду. Сроки посадки семян по сортам:

  • Ранние – 5 – 30 марта;
  • Средние – 10 апреля – 10 мая;
  • Поздние – 25 мая – 10 июня.

Пикировка рассады

После появления всходов, посадку прорежают таким образом, чтобы интервал между побегами был не менее 2 см. Через 14 дней проводят пикировку растений до интервала 3 см, а ещё через две недели пересаживают в отдельные горшки или стаканы диаметром неменее 5 см.

СПРАВКА: Цветная капуста очень чувствительна к смене почвы и стрессам, связанным с пересадкой, поэтому в идеале нужно изначально высаживать семена в отдельные торфяные горшочки.

За 3-4 недели до посадки в землю вносят удобрения – перегной или навоз из расчета 10 кг/кв.м. Непосредственно перед посадкой почву разрыхляют на глубину 10-15 см.

Когда сажать в открытый грунт?

Сроки высадки в огород по сортам:

  • Ранние – 25 апреля – 15мая;
  • Средние – 20мая – 15 июня;
  • Поздние – 1 – 10 июля.

Для высадки желательно выбрать пасмурный день с температурой воздуха 15-27*С.

Грунт для цветной капусты

Из-за слабого мочковатого корня растение очень требовательно к почве. Ему не подходят холодные, переувлажненные и пересушенные, кислые и щелочные почвы. В идеале показатель pH должен быть около 7,0.Наилучшие предшественники капусты- картофель, морковь, лук, чеснок,сидераты.

ВАЖНО: На обедненных почвах выращивать эту культуру целесообразно только при внесении достаточного количества органических удобрений.

Схема посадки:

  • Интервал между растениями – 25 см;
  • Ширина междурядий – 50 см;
  • Глубина заделки – до первого листа.

Сразу после посадки грядки поливают и притеняют нетканым полотном, чтобы защитить от крестоцветной блошки.

Как выращивать цветную капусту в открытом грунте?

Ниже описано, как правильно выращивать цветную капусту.

Полив

В отличие от белокочанной капусты, цветная — не так требовательна к влаге. Достаточным будет орошение 1 раз в 7 дней с расходом воды порядка 7 л/кв.м посадки. Нужно найти баланс полива в зависимости от климатических условий. В сухую погоду поливают чаще, в прохладную – реже. Для сохранения влаги в почве грядки мульчируют соломой или опилками.

Подкормка

За сезон проводят 3 подкормки:

  1. Через 10 дней после высадки рассады (разведенный навоз в пропорции 1:10);
  2. Через 14 дней после первой подкормки (разбавленный водой в соотношении 1:15 помет с добавками магния и бора);
  3. Через 14 дней после второй подкормки (20 грамм мочевины и 50 грамм суперфосфата на ведро воды).

Под каждое растение выливают 1 литр полученного раствора.

Чтобы защитить посадки от вредителей применяют профилактические обработки экологическими смесями:

  • Опудривание листьев пеплом;
  • Опрыскивание настоем луковой шелухи.

СПРАВКА: Хороший защитный эффект дают правильные совместные посадки. Растущий вблизи капусты сельдерей отпугивает земляных блошек, укроп – гусениц и тлей, огурец – улиток, лук-порей — гусениц

Уход за цветной капустой не отличается от ухода за белокочанной. Он предполагает стандартные агротехнические мероприятия:

  • Рыхление;
  • Окучивание;
  • Прополка сорняков.

Особое внимание уделяют рыхлению междурядий, которое нужно проводить на глубину около 10 см. При этом процедуру выполняют аккуратно, чтобы не повредить нежные корни растения.

Вредители и болезни

Самые распространенные болезни и методы борьбы с ними:

  • Альтернариоз – черный грибок на листьях;

Во избежание появления альтернариоза семена перед посадкой протравливают препаратом «Планриз».

  • Кила – наросты на корне. Периодически в грунт вносят золу и раствор доломитовой муки;
  • Кольцевая пятнистость – черные точки на зелени. Заболевшие растения обрабатывают фунгицидами. Также следует избегать переувлажнения почвы;
  • Мокрая гниль – водянистые пятна на кочане. При обнаружении гнили пораженные участки удаляют с помощью ножа;
  • Сосудистый бактериоз – некроз листьев и стебля капусты. Опрыскивают посадки средствами «Триходермин», «Планриз»;
  • Мозаика – вирус, поражающий жилки на листьях. Основная защитная мера – своевременная прополка и уничтожение тли.

Основные вредители:

  • Крестоцветные блошки. Помогает периодическая обработка капусты «Трихлорметафосом»;
  • Капустная муха. В землю вокруг растения вносят «Карбофос»;
  • Тля. Обрабатывают посадки инсектицидами «Танрек», «Биотлин»;
  • Совка. Опрыскивают капусту «Энтобактерином-3».

Определение недостатков микроэлементов по листьям

Растение берет необходимые для роста вещества из почвы. Недостаток тех или иных микроэлементов прямым образом отражается на внешнем виде растения:

  1. Мелкие и бледные листья, которые быстро начинают увядать, говорят о недостатке азота;
  2. Темно-зеленый с синим оттенком, почти черный цвет листьев свидетельствует о нехватке фосфора;
  3. Морщинистые, скрученные края листьев – отсутствие калия;
  4. Повреждение и отмирание корней – дефицит кальция;
  5. Пожелтевшие или покрасневшие края листьев – в почве нет магния;
  6. Бледная зелень с некрозом мягких тканей – растение нуждается в железе;
  7. Белые кончики листьев – нужно внести в почву медь;
  8. Отмирание корней с опаданием листьев указывают на недостаток бора.

Уборка и хранение урожая цветной капусты

О зрелости овоща свидетельствует диаметр кочана не менее 8-12 см и вес порядка 300-1200 грамм. Срезанные головки сразу уносят в погреб, не допуская пребывания на солнце.

ВАЖНО: Недостающие микроэлементы вносят в почву по отдельности.

Правила длительного хранения:

  • Тара для хранения – деревянный или пластиковый ящик;
  • При хранении в подвесном виде обязательно срезать листья;
  • Температура должна быть в пределах 0-4* С;
  • Оптимальная влажность – 90-95%.

В подходящих условиях цветная капуста успешно хранится в течение 12 месяцев, не теряя своих вкусовых качеств.

Источник: https://web-selo.ru/vyrashhivanie-tsvetnoj-kapusty.html

Цветная капуста: выращивание, уход, сорта

Агротехника выращивания цветной капусты и правильный уход за ней в домашних условиях

Именно с цветной капусты я начала первый прикорм своего малыша. Этот полезный диетический гипоаллергенный овощ горячо любим в России, поэтому выращивается повсеместно. Культура была завезена к нам из Западной Европы около 200 лет назад. Цветная капуста — однолетнее растение, по популярности уступает лишь капусте белокочанной.

Соцветие в виде головки может быть белого, желтого, фиолетового цветов.
Цветная капуста — полезный диетический гипоаллергенный овощ

Цветную капусту можно заморозить, замариновать, заквасить; запечь в духовке или обжарить в кляре.

Или просто хранить в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капусткой.

Почва для цветной капусты по возможности должна быть нормальной кислотности. Из своего опыта могу сказать, что она отлично растет при следующих добавках: я вношу ранней весной — древесную золу, а осенью — известь или доломитовую муку. При осенней перекопке также добавляю органические и минеральные удобрения. Состав почвы может быть любой, но любит цветная капуста тяжелые, богатые гумусом, влажные. Поэтому наилучшими для нее будут подзолистые черноземы или суглинки. Чтобы самостоятельно уточнить характеристики почвы на своем участке, настоятельно рекомендую заглянуть в статью Как узнать тип почвы, и зачем это нужно. Предшественниками цветной капусты могут быть:

  • помидоры;
  • картофель;
  • свекла;
  • лук;
  • огурцы;
  • бобовые культуры.

Не рекомендуется использовать для выращивания грядки после ее родственников:

  • капуста;
  • брюква;
  • редис;
  • редька;
  • репа.

Вырастить цветную капусту можно рассадным и безрассадным способом. Для жителей средней полосы больше подойдет выращивание через рассаду, а для южных регионов — посев прямо в грунт. В начале мая нужно высевать семена в увлажненную гряду, заделывая их на глубину около 2 см. В июле появляются первые головки. Этапы ухода за сеянцами цветной капусты почти не отличаются от выращивания рассады белокочанной, поэтому остановлюсь лишь на важных особенностях:
Выращивание рассады цветной капусты в отдельных горшочках

  • у цветной капусты слабо развитая корневая система, поэтому при выращивании рассады в общем ящике (где-то за 6 дней до высадки) земля нарезается на квадратики, чтобы саженец сформировал разветвленную корневую систему;
  • оптимально — сеять семена цветной капусты сразу в отдельные горшочки;
  • помните: чем раньше вы высаживаете рассаду в открытый грунт, тем она должна быть старше.

Самый лучший вариант — рассчитать срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида). О том, как это сделать, можно узнать из статьи Когда сеять овощи на рассаду. Поэтому укажу лишь ориентировочные сроки:

  • ранние — с начала и до конца марта;
  • средние — с десятых чисел апреля по 12 мая;
  • поздние — с середины мая до 10 июня.

Рассчитывайте срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида) Возраст рассады цветной капусты перед высадкой:

  • для ранних сортов — около 60 дней;
  • для средних — около 40 дней;
  • для поздних — около 35 дней;

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

  • ранние — с конца апреля до середины мая;
  • среднеранние — с середины мая до середины июня;
  • поздние — с начала до середины июля.

Многие дачники выращивают разновременную рассаду, чтобы за лето получить своеобразный конвейер молодой цветной капусты.

  1. После высадки закаленной рассады в открытый грунт ее можно на первое время прикрыть пленкой.
  2. Для лучшей приживаемости затените ваши саженцы на 2-3 дня.
  3. По прошествии двух недель необходимо окучить рассаду.
  4. После трех недель можно начинать подкормки коровяком (жидким).
  5. В качестве подкормки и защиты от насекомых рассаду капусты посыпают древесной золой (на 1 м² достаточно 1 стакана).

Для нормального развития цветной капусты лучшая температура от +16…+25°С. При очень высоких температурах и сухости почвы наблюдается ухудшение качества урожая. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени, притените ее.

Как только появятся головки, их тоже понадобится затенять, для этого немного надломите боковые листья так, чтобы они прилегали друг к другу. В статье Цветная капуста Пурпурная красавица — настоящий праздник на вашем столе можно посмотреть, как ловко решила эту проблему наша читательница — Natasha777.

За счет специфики корневой системы цветная капуста нуждается в регулярном поливе (при недостатке влаги снижается урожайность). Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива нужно рыхлить почву на глубину около 6 см, а еще лучше — мульчировать ее. Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Когда я только начинала выращивать рассаду, вычитала совет, что для этой культуры нужно увеличивать концентрацию минеральных удобрений в 1,5 раза. Но почему-то у меня не получалось вырастить такую капусту, которую хотелось бы видеть на своем участке. Поэтому я просто добавляла на одну подкормку больше, оставляя дозу неизменной. То есть чем старше рассада, тем у нее больше подкормок: для 60-дневной рассады понадобилось 4-5, для 30-дневной — всего 2.

Первая подкормка
Вносится еще при посадке рассады (через 2 недели), обычно в виде минеральных удобрений и жидкого коровяка.

Цветную капусту необходимо регулярно подкармливать

Вторая подкормка

Через пару недель внесите древесную золу (я вношу около стакана) и нитрофоску (минеральное удобрение).

Третья подкормка

Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру (на 10 л около 30 г), около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений (на то же количество воды).

Необходимые удобрения для подкормки цветной капусты вы можете выбрать в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать удобрения.

Гумат калия 'Суфлер' Унив. (500мл) Аква 127 руб
Агрофирма Поиск Гумат калия 'Суфлер' Плод.-ягодные (250мл) Аква 75 руб
Агрофирма Поиск

Важно: Цветная капуста любит бор и молибден, при их нехватке головки склонны к рассыпанию и приобретению бурого налета, преждевременному цветению. При избытке азота головки становятся рыхлыми, в тканях идет накопление нитратов.

На сегодняшний день выведено немалое количество сортов и гибридов цветной капусты с различным (от раннего до позднего) сроком созревания, с весьма экзотической окраской головок — желтой, оранжевой, салатовой, фиолетовой.
Выведено немало сортов и гибридов цветной капусты с различным сроком созревания и весьма экзотической окраской головок У цветной капусты ранних (с коротким периодом вегетации) сортов головки плотные, тесно окружены листьями (которые несколько короче, чем у сортов со средним и поздним сроком созревания). Средние и поздние сорта отличаются тем, что листья в розетке длиннее, формирование головки происходит при температуре от +20°С. (вегетационный период 80-110 дней) От момента появления всходов до уборки урожая пройдет около 100 дней.
Цветная капуста сорт 'Дачница' Головка бело-кремового цвета, округлой приплюснутой формы, массой около 1 кг. Сорт пригоден для заморозки и употребления в свежем виде, богат сахарами и аскорбиновой кислотой. Строго говоря, это раннеспелый гибрид цветной капусты и брокколи под названием «романеско». Необычные головки светло-салатового цвета и хорошей плотности.
Цветная капуста 'Амфора F1'

Масса такого кочана около 2 кг. Пригоден к заморозке, употреблению в свежем виде. А вот отзыв о вкусовых качествах этого гибрида от нашего эксперта.

От всходов до технической зрелости данного сорта должно пройти около 96 дней.
Цветная капуста сорт 'Сугроб' Очень урожайный. Головки круглые, плотные, массой около 1 кг, белый цвет головок не желтеет при хранении. Рекомендован к заморозке. Отличные вкусовые качества, высокое содержание сахара и аскорбиновой кислоты.

Большой ассортимент сортов и гибридов цветной капусты различного срока созревания вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена цветной капусты.

Капуста цветная Брюс F1 52 руб
Русский Огород Капуста цветная Мазерата Зелёная 23 руб
Русский Огород

Возьмите на заметку: по качеству урожая гибриды превосходят обыкновенные сорта. (вегетационный период 120-135 дней) Отличается высокими диетическими свойствами и вкусовыми качествами.
Цветная капуста сорт 'Пурпурная' Сорт холодостоек, устойчив к целому ряду болезней. Плотные округлые головки немного сплюснуты, насыщенного фиолетового цвета, массой достигают 1,5 кг. Долго хранится, рекомендован для заморозки. Очень урожайный гибрид. Включен в Госреестр по РФ для приусадебных участков.
Цветная капуста 'Грегор P3 F1' Масса кочана может доходить до 3 кг. Головки необычной формы, вкусовые качества превосходные. Подходит для употребления в свежем виде, хорош при кулинарной обработке, годится для заморозки. Никогда не выращивала цветную капусту с оранжевыми головками, а очень хочется попробовать. Вот этот гибрид мне нравится. Раннеспелый, отличается высоким содержанием каротина и отменными вкусовыми качествами.
Цветная капуста 'Cheddar F1'. Фото с сайта nibler.ru

Вес головок от 1 до 2 кг. Пригоден для заморозки, хорош для употребления в свежем виде.

А вы выращиваете цветную капусту? Какие гибриды или сорта вам особенно понравились?

Все предложения ()

Предложения магазинов:

Статья размещена в разделах: цветная капуста, выращивание, посадка, уход, сорта, романеско, овощи, статьи, огород и грядки, посев, сроки посадки

31 спасибо за статью 51 в избранном 339184 просмотра

Источник: https://7dach.ru/SilVA/cvetnaya-kapusta_2-1976.html

Цветная капуста: выращивание и уход – Индасад

Агротехника выращивания цветной капусты и правильный уход за ней в домашних условиях

Цветная капуста – это невысокое однолетнее растение рода Капуста из обширного семейства Капустные. Головки, которые используют для приготовления различных блюд, представляют собой многочисленные плотно соединенные соцветия, расположенные на утолщенных цветоносных побегах.

В том, что цветная капуста является полезным и вкусным диетическим продуктом сейчас уже мало кто сомневается. Употреблять ее в пищу наши соотечественники стали не меньше, чем гурманы западных стран. Но вот получать на своих участках решаются пока еще не все.

Пугает повышенная сложность и трудоемкость агротехники. На самом деле, выращивание обыкновенной белой цветной капусты вполне доступно не только жителям южных регионов, но и садоводам средней полосы.

Если соблюдать все сроки и правила ухода, то она вырастает ничуть не хуже, чем на фермах Франции или Италии, где считается вполне обычной культурой.

Что нужно узнать, прежде чем посадить у себя на огороде цветную капусту? Какие условия ей требуются для нормального роста? Какие из сортов выбрать и как за ними ухаживать? Этих вопросов не так уж и много, но, не ответив на них, не стоит надеяться на получение желаемого урожая.

Лучшими условиями для развития полноценных головок цветной капусты являются:

– высокая влажность;– пониженная, в разумных пределах, температура;– защита головок от прямых солнечных лучей;

– хорошее и своевременно предоставленное питание.

Чтобы получить полноценные головки, необходимо обеспечить к началу их формирования наличие на растениях мощных и здоровых листьев. Головки же начинают завязываться в сроки, соответствующие биоритмам того или иного сорта.

Задержать или ускорить их появление чрезвычайно трудно, и к этому времени листовая масса должна быть уже достаточной.

Потому правильный выбор сорта, обладающего теми или иными характеристиками, становится одним из решающих факторов будущего успеха.

Все сорта условно делят на 3 группы:

– ранние, то есть имеющие период вегетации от 95 до 100 дней;– средние;

– поздние, с длинным вегетационным периодом, превышающим 130 дней.

Ранние сорта цветной капусты выращивают в весенний период. Они способны сформировывать головки диаметром менее 20 см и весом чуть более полукилограмма.

Летом и осенью используются средние и поздние сорта, имеющие максимальный размер головок до 20 см и даже больше. Масса их, соответственно, тоже выше и может превышать килограмм.

Особенно сильно отражается на качестве будущего урожая возраст рассады при высадке в грунт. Если сорт ранний, то он должен быть не более 35 дней, если средний – 40, поздний – 60. Высаживаемые растения обязательно должны иметь не менее пяти настоящих листочков, при выращивании в индивидуальных торфяных горшочках, или трех – при посеве в ящики.

Приемы, используемые для получения рассады, не слишком отличаются от тех, которые требуются другим видам капусты. Разве что дневная температура для нее не должна превышать 18 °C.

Цветная капуста любит расти на рыхлых почвах – суглинках или супесях, имеющих высокое содержание гумуса. Кислотность должна быть небольшой. Известь для раскисления вносят под предшественников или с осени. Для нормального развития головок необходимо достаточное содержание бора и молибдена, особенно в начальный период роста.

Перекопав грядку, на каждый метр в нее вносят 2 – 3 кг органики, суперфосфат и нитрофоску – по столовой ложке, и примерно стакан тщательно просеянной древесной золы.

После добавления удобрений гряду снова требуется перекопать на глубину не менее 10 см. Но в только что вскопанную землю рассаду высаживать не следует. Почва должна слегка уплотниться, хотя бы за неделю.

Часто советуют готовить ее даже за 2 – 3 месяца.

Рассаду цветной капусты высаживают, когда уже минует угроза заморозков, широкими рядами с расстоянием около 70 см, или двухстрочными лентами по схеме 90×50.

В ряду между отдельными кустиками необходимо оставлять не менее 30 см. Для ускорения приживаемости сразу после окончания посадки рассаду следует обильно полить – около двух литров под каждый корень.

Поливать придется и дальше – несколько раз в неделю, пока растения полностью не приживутся.

Как только рассада приживется необходимо провести осторожное рыхление междурядий. Для увеличения устойчивости и стимулирования образования дополнительных корней капусту окучивают.

После этого почву вокруг нее можно замульчировать каким-нибудь сыпучим органическим материалом.

Эта операция не только избавит грядку от надоедливых сорняков, быстро появляющихся на плодородной почве, но и предохранит ее от пересыхания и образования корки, чего цветная капуста совершенно не выносит.

Первую подкормку делают через две недели после посадки. Лучше всего – навозной жижей или же куриным пометом, разведенными 1:5 или 1:10 соответственно. Для второй подкормки, еще через две недели, используют коровяк и комплексное удобрение, содержащее фосфор и калий – 3 – 4 грамма на каждый литр воды, в соответствии с инструкцией.

Последнюю подкормку проводят в то время, когда начинается формирование головок. На этом этапе в коровяк нужно обязательно добавить суперфосфат – 50 граммов на 10 литров раствора.

Для повышения качества головок их притеняют, связывая листья сверху. Но можно и просто укрыть их каким-нибудь непрозрачным материалом.

Убирают цветную капусту по мере готовности головок. Иногда осенью из-за холодов приходится это делать раньше. В таком случае не полностью сформировавшиеся головки можно дорастить в помещении, прикопав корни во влажный грунт.

Температура при этом необходима не более 5 °C выше нуля, а влажность – 90%. Если условия подходящие, то подготовленные таким образом растения способны за полтора – два месяца увеличить головки вдвое, а то и втрое.

Происходит такой рост за счет тех пластических веществ, которые накоплены в листьях и главном стебле.

Если разобраться, агротехника, применяемая для цветной капусты, не такая уж и сложная. Но неудачи при выращивании этого растения случаются даже у опытных огородников. Чаще всего их причины кроются в небрежном соблюдении правил ухода. В таких случаях возможны:

– остановка роста из-за нехватки влаги;– голодание растений из-за несвоевременных подкормок;– недостаток бора и молибдена в почве, препятствующий образованию полноценных головок;– формирование рыхлых головок при повышенной температуре выращивания;

– появление слишком мелких головок при несоблюдении сроков посадки.

Заметное понижение урожая способно вызвать и отсутствие освежающих поливов во время жары, а также выращивание рассады без использования индивидуальных горшочков или торфяных таблеток.

Источник: https://indasad.ru/tsvetnaya/2807-tsvetnaya-kapusta-viraschivanie-i-uchod

Webselo
Добавить комментарий